Как точить шеф нож

Содержание:

Поварской кухонный шеф-нож Samura 20.8 см, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Китай
Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания
Поварской кухонный шеф-нож Arcos 30 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания
Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 16 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15 с алмазоподобным покрытием DLC, Германия
Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания
Поварской кухонный шеф-нож Shimomura 18 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония
Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания
Поварской кухонный шеф-нож Victorinox Cutlery 21 см, среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14, Швейцария
Поварской кухонный шеф-нож Kanetsugu 24 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония

Поварской кухонный шеф-нож Samura 20.8 см, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Китай

Кухонный нож SAMURA HARAKIRI я приобрел чуть больше года назад. За это время он меня ни разу не разочаровал! Для начала – приятно удивила стоимость – меньше 2000 рублей. За столь высокое качество это очень дешево! Нож приятно ложится в руку, легкий, как пушинка, а самое главное – острый и остается таковым достаточно долго! Как я уже говорил, служит мне этот нож верой и правдой уже больше года, и за это время я подтачивал его всего 1 раз! Нож с легкостью справляется с помидорами – не пилит их, как все мы привыкли, а разрезает, и томат не растекается по всей разделочной доске. Ножом удобно резать и твердые продукты, такие как картофель или морковь. И мясо разделать, убрать пленки этим ножом тоже легко. Для меня этот нож стал незаменимым помощником на кухне!


Поварской кухонный шеф-нож Samura 20.8 см,  японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8,  Китай
Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Копирование материалов без разрешения владельца сайта и указания ссылки на источник информации запрещено

Подарочный набор кухонных ножей Super Set 8 в 1 Samura Harakiri, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Китай

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Кухонные ножи компании Arcos идеально сбалансированы и имеют уникальный дизайн, что подтверждено центром дизайна и национальной дизайнерской премией Кастилья — Ла Манча. На сегодняшний день это высшая награда, которая дается в Испании министерством индустрии, туризма и коммерции и фондом Центр дизайна в Барселоне.


Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см,  прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®,  Испания
Подарочный набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка Arcos Duo, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подарочный набор из 2-х кухонных ножей Arcos Duo, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 30 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Кухонные ножи компании Arcos идеально сбалансированы и имеют уникальный дизайн, что подтверждено центром дизайна и национальной дизайнерской премией Кастилья — Ла Манча. На сегодняшний день это высшая награда, которая дается в Испании министерством индустрии, туризма и коммерции и фондом Центр дизайна в Барселоне.


Поварской кухонный шеф-нож Arcos 30 см,  прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®,  Испания
Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 30 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания 30.0

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 30 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 16 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15 с алмазоподобным покрытием DLC, Германия

|| join( '; ', Материал клинка: Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58 Угол заточки ножа (гр.): 15 Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная Тип обработки или покрытия клинка: DLC coating Материал рукояти: Полиамид, армированный стекловолокном (15%) Дополнительная обработка рукояти: 3D textured - Hexagon Power Grip Тип монтажа рукояти: Full Tang (Накладной на полный хвостовик) Длина клинка (см): 16.0 Длина ножа (см): 28.0 Ширина клинка (см.): 4.0 Толщина обуха (мм.): 2.1 Вес (г): 174 Содержит: Больстер из нержавеющей стали Классификация, тип изделия: Chefs knife Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара ) ) ) .'>


Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof 16 см, кованая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15 с алмазоподобным покрытием DLC, Германия
|| join( '; ', Материал клинка: Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58 Угол заточки ножа (гр.): 15 Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная Тип обработки или покрытия клинка: DLC coating Материал рукояти: Полиамид, армированный стекловолокном (15%) Дополнительная обработка рукояти: 3D textured - Hexagon Power Grip Тип монтажа рукояти: Full Tang (Накладной на полный хвостовик) Длина клинка (см): 16.0 Длина ножа (см): 28.0 Ширина клинка (см.): 4.0 Толщина обуха (мм.): 2.1 Вес (г): 174 Содержит: Больстер из нержавеющей стали Классификация, тип изделия: Chefs knife Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара ) ) ) .'>

|| join( '; ', Материал клинка: Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58 Угол заточки ножа (гр.): 15 Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная Тип обработки или покрытия клинка: DLC coating Материал рукояти: Полиамид, армированный стекловолокном (15%) Дополнительная обработка рукояти: 3D textured - Hexagon Power Grip Тип монтажа рукояти: Full Tang (Накладной на полный хвостовик) Длина клинка (см): 16.0 Длина ножа (см): 28.0 Ширина клинка (см.): 4.0 Толщина обуха (мм.): 2.1 Вес (г): 174 Содержит: Больстер из нержавеющей стали Классификация, тип изделия: Chefs knife Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара ) ) ) .'>

|| join( '; ', Материал клинка: Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58 Угол заточки ножа (гр.): 15 Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная Тип обработки или покрытия клинка: DLC coating Материал рукояти: Полиамид, армированный стекловолокном (15%) Дополнительная обработка рукояти: 3D textured - Hexagon Power Grip Тип монтажа рукояти: Full Tang (Накладной на полный хвостовик) Длина клинка (см): 16.0 Длина ножа (см): 28.0 Ширина клинка (см.): 4.0 Толщина обуха (мм.): 2.1 Вес (г): 174 Содержит: Больстер из нержавеющей стали Классификация, тип изделия: Chefs knife Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара ) ) ) .'>

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Кухонные ножи компании Arcos идеально сбалансированы и имеют уникальный дизайн, что подтверждено центром дизайна и национальной дизайнерской премией Кастилья — Ла Манча. На сегодняшний день это высшая награда, которая дается в Испании министерством индустрии, туризма и коммерции и фондом Центр дизайна в Барселоне.


Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см,  прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®,  Испания
Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Копирование материалов без разрешения владельца сайта и указания ссылки на источник информации запрещено

Поварской кухонный шеф-нож Shimomura 18 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях


Поварской кухонный шеф-нож Shimomura 18 см,  среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 ,  Япония
Копирование материалов без разрешения владельца сайта и указания ссылки на источник информации запрещено

Поварской кухонный шеф-нож Shimomura 18 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония 18.0

Поварской кухонный шеф-нож Shimomura 18 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания

Кухонные ножи компании Arcos идеально сбалансированы и имеют уникальный дизайн, что подтверждено центром дизайна и национальной дизайнерской премией Кастилья-Ла Манча. На сегодняшний день это высшая награда, которая дается в Испании министерством индустрии, туризма и коммерции и фондом Центр Дизайна в Барселоне.


Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см,  прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®,  Испания
Индикаторы цветов! Каждый нож может быть идентифицирован по типу продуктов, для которых он будет использоваться: для этого используются полипропиленовые кнопки разных цветов. Таким образом, достигается наилучший санитарно-гигиенический контроль для потребителя пищи, согласно европейским нормам.

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Поварской кухонный шеф-нож Arcos 20 см, прокатная молибден-ванадиевая сталь (X45 Cr Mo V 15) с фирменной криозакалкой NITRUM®, Испания 20.0

Поварской кухонный шеф-нож Victorinox Cutlery 21 см, среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14, Швейцария

Если хотите попробовать пользоваться хорошими ножами, но не хотите тратить много денег (вдруг окажется, что нож за 3050 не хуже ножа за 300), Victorinox Cutlery Fibrox Collection идеальный выбор. Сам нож восхитительный, а нарезка продуктов теперь мое любимое занятие на кухне


Поварской кухонный шеф-нож Victorinox Cutlery 21 см,  среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14,  Швейцария
Набор из 4-х кухонных ножей Victorinox Cutlery Fibrox на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru из дуба, среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14, Швейцария

Набор из 6-и кухонных ножей Victorinox Cutlery Fibrox на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru из дуба, среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14, Швейцария

Набор из 6-и кухонных ножей Victorinox Cutlery Fibrox на магнитной подставке (блоке) Rezat.Ru из дуба, среднеуглеродистая высокохромистая коррозионностойкая сталь X55CrMo14, Швейцария

Поварской кухонный шеф-нож Kanetsugu 24 см, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 , Япония

Такой строй обеспечивает то, что нож как бы сам слегка зарывается в материал, вгрызается в него, а малая толщина клинка не приводит к уводу направления реза. Линзовидность же обеспечивает меньшую прилипаемость к правой стороне отрезанных кусочков, что актуально при быстрой шинковке продуктов.


Поварской кухонный шеф-нож Kanetsugu 24 см,  среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6 ,  Япония
Нож имеет левую плоскую сторону клинка, а правая сторона имеет легкую выпуклую линзовидность. Режущая кромка также не симметрична, что характерно для наилучших японских клинков.

Рез ножа оценивается по легкости и приятности как эталонный, по приятности пользования данный нож показывает результаты ножей в разы более высоких ценовых групп.

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях